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Lucerna, 20–25 settembre 2025 – Una nuova esperienza culturale e gastronomica prende vita nel cuore della Svizzera: Behind the Keys è il titolo dell’iniziativa che, per sei giorni, trasformerà Lucerna in un laboratorio di sperimentazione multisensoriale, dove alta cucina, mixology e arte si incontrano per dare vita a un format innovativo.

Il progetto nasce dalla visione di CAAA, ristorante d’avanguardia premiato da The Best Chef e segnalato dalla Guida Michelin, che si distingue per la capacità di superare i confini della ristorazione tradizionale. Con Behind the Keys, CAAA propone una riflessione sull’evoluzione dell’esperienza gastronomica contemporanea, esplorando nuove contaminazioni tra piatto e bicchiere, tra cucina e cultura, tra ospitalità e imprenditoria. Porta in tavola un menu in collaborazione con NØØNË per l'occasione e per tutte le serate dell'evento.